Pour élaborer des recettes créatives, rien de mieux que de disposer simplement d’ingrédients et solutions qualitatifs, avec lesquels vous pourrez laisser s’exprimer votre imagination. De l’ingrédient de personnalisation à la préparation prête à l’emploi, un grand choix s’offre à vous, pour valoriser vos productions en termes de fraîcheur, d’innovation, de performance, en fonction de vos méthodes de fabrication.
Avec une consommation plus nomade, les pâtisseries deviennent des produits du quotidien. Recettes traditionnelles ou créations innovantes, Eurogerm conçoit des solutions qui répondent aux nouvelles attentes : clean label, biologiques…
Faites évoluer les caractéristiques de vos produits pâtissiers grâce à notre expertise « pâtes jaunes » qui élabore des solutions enzymatiques pour optimiser le moelleux et la fraîcheur, supprimer les émulsifiants.
Profitez du capital « sympathie » des céréales pour élargir votre savoir-faire pâtissier et personnaliser les productions avec une gamme d’ingrédients céréaliers rigoureusement travaillés et sélectionnés, des arômes et colorants naturels…
